Nok en hyllest til min fantastiske mann

Det er vel ingen tvil om at jeg er veldig fornøyd med mannen min, og at jeg liker å påpeke det her på bloggen iblant. I dag har vi bryllupsdag, men jeg hadde egentlig ikke tenkt å skrive noe om det på bloggen - men så gikk jeg og tenkte litt på hvor heldig jeg egentlig er mens jeg gikk på tur med mini i dag, og så bestemte jeg meg for at han fortjener jammen meg litt offentlig skryt i år også.

Har selvfølgelig fått blomster på bryllupsdagen <3

I helgen var vi på grilling hos noen naboer, og i en samtale kom det opp at flere av mennene aldri vasket klær. En kunne for eksempel vaske og henge opp, men aldri legge sammen. En hadde aldri vasket en maskin med klær! Jeg har så utrolig lite å bidra med i slike samtaler, for min mann gjør jo utrolig mye husarbeid. Okay, så vasker han aldri badet, men "who cares" når han rydder kjøkkenet og rer opp senga hver dag, tar seg av alt boss, vasker klær, og skifter på senga og støvsuger en gang i uka.

I tillegg til at han er så flink å hjelpe til i huset, gjør han jo også utrolig mye utenfor huset. Han bygger ting, maler og beiser, slår plenen og skifter alltid dekk på bilen - selv om jeg i prinsippet er for likestilling mellom menn og kvinner, kan skifte dekk på bilen selv (gjorde det alltid selv før jeg møtte J), og hadde måttet gi etter for argumenter som at det er jeg som kjører bilen mest, at han allerede skifter dekk på arbeidsbilen sin og at han gjør så mye av de "tradisjonelle kvinnejobbene", at jeg burde gjøre mer av "mannejobbene", som å slå plenen og skifte dekk. Heldigvis har aldri det vært et tema - så får vi håpe jeg ikke ga han noen ideer her nå... 

Det som kanskje blir dradd frem (av meg..) som Js største "svakhet", er at han jobber så mye, og det har av ulike grunner vært en del snakk om det i det siste. En ting er jo at jeg til tider ser han litt lite fordi han jobber så mye innimellom - men det går egentlig veldig fint. Jeg liker godt å være mye for meg selv i perioder, jeg - noe annet er at jeg bekymrer meg litt for den berømte "veggen" og at han skal få et hardt møte med denne, og sist, men ikke minst, vil jeg jo gjerne at vi skal ha tid til å gjøre ting sammen, alle tre. 

Det gjør vi jo - hver dag, faktisk. Til tross for at J i perioder jobber mye, har han nemlig til dags dato ikke gått glipp av en eneste dag med mini. Det vil si at han alltid kommer hjem fra jobb når arbeidsdagen er slutt, men heller går ut igjen når hun har lagt seg. Grunnen til at jeg skrev "svakhet" i hermetegn, er at dette, etter min mening, også er en av hans største styrker og en av grunnene til at vi passer så godt sammen. Jeg elsker at han er så hardtarbeidende, pliktoppfyllende og besluttsom - han får ting gjort, liksom. Og det bare elsker jeg!  

Gratulerer med dagen, J! Takk for to fine år som mann og kone. Jeg gleder meg til å finne ut hva de neste vil by på :-)

Restepizza

Pizza er en ypperlig måte å "kvitte" seg med rester på - man kan jo ha nesten hva som helst på en pizza! Før vi reiste til Spania for noen uker siden, hadde vi en del ost og skinke til overs. Dette er jo relativt dyre varer og osten ville i hvert fall ikke holdt seg den uken vi var borte, så da er det godt å få brukt den opp før man reiser.

Jeg startet med å sette deigen til to tynne bunner:

• 3 dl vann
• 1 pk tørrgjær
• 2 ss olivenolje
• 1 ts salt
• ca 6 dl mel

Så lot jeg deigen heve i 20 minutter mens jeg laget fyllet og skar opp toppingen. Jeg satte også en pizzastein i ovnen som jeg satt på full guffe. Fyllet laget jeg av:

• Philadelphia ost, ca 150 g
• Rødløk, ca 1/2 stk
• Chili, ca 1/2 stk
• Hvitløk, ett par fedd
• Krydder, jeg brukte oregano og basilikum

 

Til topping delte jeg opp det jeg hadde av ost, pluss litt annet:

• Brie
• Nøkkelost
• Blå Castello
• Hvit Castello
• Norvegia
• Tomat
• Paprika
• Avokado

Avokadoen var jeg litt usikker på, så den hadde jeg bare på den ene pizzaen, men det ble godt og kan fint brukes på pizza. I tillegg til det jeg har satt opp, hadde jeg på ulike skinketyper - spekeskinke, chorizo og vanlig kokt skinke.

Bunnen forstekte jeg til den ble gyllen på toppen, tok den ut og snudde den slik at jeg hadde fyllet på den gylne siden. Deretter stekte jeg pizzaene, fremdeles med ovnen på full guffe, til osten var smeltet og litt gyllen. 

Bunnene ble kjempesprø og pizzaen ble smakfull og kjempegod. J snakket om den i flere dager etterpå :-)

Teppe til lekegrind

Forrige uke var vi på storshopping på Barnas Hus. Vi kjøpte blant annet en lekegrind med teppe, men da vi kom hjem og monterte sammen lekegrinden, viste det seg at teppet var for lite. Jeg kjørte inn igjen dagen etter, men de hadde ikke flere i riktig størrelse. Jeg fikk refundert pengene og søkte litt på nett etter et teppe som passet, men det eneste jeg fant kostet 600 kr pluss frakt, og det var ikke så veldig fint..

Dermed bestemte jeg meg for å sy et selv av et restestoff jeg kjøpte på Stoff&Stil for noen måneder siden. Stoffet var ikke stort nok i seg selv, så bakstykket og en ramme rundt forstykket, sydde jeg av et fleeceteppe jeg kjøpte billig på Nille for en stund siden.

Stoffet med ballongene på er 80x80 cm, rammen er 10 cm  og bakstykket er satt sammen av to deler, en på 60 cm og en på 50 cm. På denne måten kan jeg ta ut innmaten, som er laget av en tynn sommerdyne fra IKEA, og vaske teppet hvis nødvendig.

Jeg brukte resten av ballongstoffet til å sy ballongpynt som jeg har festet på lekegrinden med silkebånd. Jeg hadde egentlig tenkt å sy inn silkebånd i hjørnene på teppet også, men det glemte jeg. Jeg får se om det holder seg sånn noenlunde på plass, og heller sy inn bånd hvis det blir nødvendig.

 

Jeg kjøpte også noen skyeputer på IKEA som jeg synes passer til "tema" i lekegrinden. De kostet 60 kr stykket og totalt brukte jeg rundt 200 kr på disse, alt stoff, bånd og innmat i lekegrindteppet.

Mammapermen

Etter at jeg ble mamma, begynte jeg å abonnere på bladene "Mamma" og "Foreldre&Barn". Jeg synes det står mye interessant i begge bladene, og noen ganger (ganske ofte) kommer jeg over noe jeg tenker at jeg må huske.

Nå har jeg laget meg til en perm med ulike kategorier separert med skilleark, slik at jeg enkelt kan finne tilbake til det jeg leter etter. Ganske lurt, om jeg må si det selv :-)

Home is where your story begins

Jeg er ikke nødvendigvis så veldig glad i å bruke sitater i interiøret. De må i hvert fall gi mening for meg og ikke være for klisjeaktige for at jeg skal like de. For litt siden fant jeg denne rammen på Sparkjøp.

Jeg falt for fargen og stilen, og siden sitatet - "Home is where your story begins" - stemmer bra for mini, bestemte jeg meg for å kjøpe den til uteområdet. "Hjemme" endrer seg jo med tiden, men jeg håper jo at mini alltid vil føle seg hjemme her hos oss.

Bord dekket for Baby Shower

Her kommer siste innlegg fra baby showeren. Som dere sikkert har skjønt, har søsteren min en liten babygutt i magen. Jeg  gleder meg skikkelig til å bli tante og ser frem til mye gøy med to småtasser i årene som kommer. Vår "gjeng" har for lengst adoptert den amerikanske skikken med å arrangere "Baby Shower", og jeg synes det er en fin måte å gjøre litt stas på den vordende mammaen. 

Denne gangen var det jo søsteren min sin tur til å bli "dusjet", så da passet det fint at vi har god plass til å invitere folk, at jeg elsker å lage til slike temafester og at jeg er gift med en ryddemaskin. J er kjent for å rydde opp etter seg - og andre - når han har vært på fest, og om jeg har 20 jenter på baby shower er intet unntak. Han hadde mini mens vi andre dusjet søsteren min, og han ryddet opp mesteparten etterpå - *drømmemann*. I tillegg fikk jeg god hjelp av flere andre venninner til å lage mat og kaker, så jeg gjorde ikke alt selv, altså.

Jeg har jo allerede vist litt av forberedelsene, og her kommer altså noen bilder av bordet. Søsteren min har utrolig mange venninner og hun er kjempeflink til å holde kontakten med alle - i tillegg inviterte vi noen naboer som vi har lyst å bli bedre kjent med. Vi kunne ha invitert enda flere naboer, men måtte til slutt sette strek ved cirka 30 inviterte. 

Det var heldigvis noen som ikke kunne komme, så vi skulle etter planen være 22 stykker totalt. Jeg fikk akkurat plass til 22 stykker rundt langbordet når jeg dekket på, men da tre stykker måtte trekke seg, fikk vi litt bedre plass rundt bordet på selve dagen. Jeg brukte finserviset og vårt vanlige servise, vanlig bestikk og bestikk fra utekjøkkenet og ulike champagneglass fra IKEA. Mens jeg holdt på å dekke bordet, tenkte jeg på hvor glad jeg er for at vi har så god plass i stuen, at vi har så mange stoler (jeg brukte også utestolene) og så mye servise etc. Man kan jo selvfølgelig låne fra andre, men jeg synes det er veldig greit å slippe å styre med det.

Jeg pyntet med en sølvløper, telys og servietter fra Nille. Jeg laget noen serviettpompomger, men ikke en til hver som jeg gjorde til dåpen.. I tillegg satte jeg ut noen roser som vi hadde fått til halvtårsdagen til mini. På plassen til æresgjesten lå jeg en liten blå sløyfe.

Til slutt avslutter jeg med et bilde av gavebordet - hun fikk så mye fint!

Tusen takk til alle som var med å gjorde det til en fin dag for den fantastiske søsteren min!

Enkle småretter

Jeg håper ikke dere er lei av innlegg med utgangspunkt i baby showeren, for her kommer enda ett - og jeg tror jammen meg at jeg har enda ett til på lur også. I dag handler det om mat.

Mitt beste tips for enkel og god mat er foccacia og aioli - servert med noen gode oster, skinker og litt annet tilbehør som for eksempel løk, avokado og druer, har du et godt utgangspunkt som nesten alle liker.

Noe annet som er enkelt å lage til på forhånd, er kjøttboller. Jeg lagde de samme kjøttbollene som jeg beskrev i innlegget om potet- og purreløksuppen, til baby showeren - men for å spare tid laget jeg de større og stekte de i ovnen. Disse kan lages lang tid i forveien, fryses og tines/varmes opp før servering. 

I tillegg til det jeg hadde laget hadde andre bidratt med potetsalat, wraps med laks og skinke, bruschetta, pastasalat, bacondadler og fruktsalat. Alt i alt en ganske vellykket meny. Til kaffien hadde andre bidratt med to kaker og en kringle. Jeg hadde egentlig bare tenkt å lage gulrotmuffins, men bestemte meg også for å lage yoghurtis og jordbær med sjokolade. 

Muffinsene kan, i likhet med kjøttbollene, lages lang tid i forveien og tines før servering. Smørkremen kan også lages noen dager i forveien, men husk i så fall å ta den ut av kjøleskapet en stund før den skal brukes slik at den blir myk nok til å sprøytes på muffinsene. Det gjorde ikke jeg, så jeg måtte til slutt tine den litt i mikroen. Jeg pyntet med blått og grønt strøssel og hvite sjokoladestjerner.

Jeg laget en helt basic yoghurtis som jeg sprøytet i små shotteglass i plastikk og pyntet med det samme blå og grønne strøsselet. Yoghurtisen kan stå en ukes tid i frysen, men pass på å ta den opp en stund før den skal spises. Jeg laget isen, smakte på den og sprøytet den i glassene tidligere i uken. Glassene satte jeg i en stekeform som jeg pakket inn i plastfolie. Jeg tok den opp rett før servering og hadde på strøsselet. 

Dessverre var isen nå så frossen at konsistensen ble helt feil - noe som også påvirket smaken. Jeg ble skikkelig skuffet når jeg smakte på den - det var jo ikke slik den hadde vært tidligere i uken. For å forsøke å finne ut hva som hadde gått galt, smakte jeg en gang til etter at gjestene hadde gått. Når var isen litt for smeltet, men allikevel så mye bedre!

Den skal altså være litt bløt, litt syrlig, men samtidig søt og god. Jeg synes ideen med litt sunnere og god is i små glass er så god at jeg vil tipse om den, selv om jeg ikke lyktes helt denne gangen. En annen gang vil jeg nok prøve å servere isen med litt kjeks eller å smaksette den med bær og/eller frukt.

Gave til baby shower

Jeg synes det er kjempegøy å gjøre litt ekstra ut av ting når jeg har tid og ork, og jeg hadde tenkt på gaven som jeg skulle gi til knøttet til søsteren min omtrent siden hun ble gravid...

Jeg har noen faste butikker som jeg alltid går innom for å se om de har noe fint til mini på salg, og siden det ble offisielt at hun var gravid, har jeg også plukket med meg en del ting til knøttet, eller "fetter Anton" som vi kaller han (siden det blir fetteren til mini, for de som ikke skjønte det).

Det er jo alltid ekstra hyggelig å få noe som folk har brukt tid og kjærlighet på å lage, så når jeg innså at jeg liker å sy, og egentlig er ganske flink til det, bestemte jeg meg også for å sy noe til han. 

Jeg visste også at jeg ville samle gaven i en boks eller noe slikt, og da jeg kom over denne korgen på Nille for noen uker siden, visste jeg at den var perfekt.

I tillegg til klær - kjøpt og sydd - fikk han en rangle, en koseklut, paracet (kun fordi mini har blitt for stor for de) og en smokk (som jeg fikk i en babyeske, men ikke har fått brukt siden mini ikke vil ha smokk). 

Dette er ikke ment som et tips til hva en baby shower-gave bør inneholde, men mer som inspirasjon til hvordan man kan gjøre litt ekstra ut av gaven. Denne gaven er jo til nevøen min og jeg ville nok ha begrenset innholdet hvis det var til en venninne. Som prinsipp mener jeg forresten også at man ikke trenger å gi to gaver - har man gitt baby shower-gave, trenger man ikke å gi barselgave også. Mener nå jeg i hvert fall.

Som en "final touch" laget jeg et skilt som jeg festet med silkebånd. Skiltet er malt på frihånd og pyntet med en sommerfugl stukket ut med en utstikker fra Panduro.